糧食品質(zhì)分析儀的原理根據其檢測目標的不同而有所差異,常見(jiàn)的檢測原理包括光學(xué)原理、電化學(xué)原理、近紅外光譜原理等。
光學(xué)原理:如大米外觀(guān)品質(zhì)分析儀,通過(guò)高分辨率攝像頭拍攝糧食樣本,利用圖像識別算法對每一粒糧食進(jìn)行細致掃描。該儀器能夠精準測量出糧食顆粒的幾何尺寸,如長(cháng)度、寬度、厚度等,并且可以檢測到表面瑕疵如裂紋、斑點(diǎn)、蟲(chóng)蛀痕跡等。此外,它還能評估糧食顆粒的顏色均勻度以及透明度,從而反映糧食的外觀(guān)特性。
電化學(xué)原理:如糧食重金屬檢測儀,基于重金屬的化學(xué)變化通常會(huì )伴隨電子的轉移,從而能夠形成特定的電化學(xué)信號。具體步驟為先將重金屬離子預電解富集在電極表面,然后施加反向電壓,使富集的重金屬重新溶出。通過(guò)分析溶出過(guò)程中的伏安曲線(xiàn),可以定量測定樣品中重金屬的含量。
近紅外光譜原理:如近紅外谷物分析儀,利用糧食中不同成分對近紅外光的吸收特性不同,通過(guò)測量樣品對近紅外光的吸收或反射強度,結合化學(xué)計量學(xué)方法,實(shí)現對糧食中多種成分(如蛋白質(zhì)、水分、油脂、纖維等)的快速、無(wú)損檢測。
糧食品質(zhì)分析儀的特點(diǎn):
高精度:采用檢測技術(shù)和算法,能夠實(shí)現高精度的測量和分析。例如,大米外觀(guān)品質(zhì)分析儀能夠精準測量出米粒的幾何尺寸和表面瑕疵,糧食重金屬檢測儀能夠準確測定樣品中重金屬的含量,近紅外谷物分析儀能夠高效準確地分析糧食中的多種成分。
效率高:能夠在短時(shí)間內完成大量樣品的檢測任務(wù),大大提高了工作效率。例如,大米外觀(guān)品質(zhì)分析儀能夠一次性測量分析大量的大米樣品,實(shí)現了批量化檢測;糧食重金屬檢測儀能夠在短時(shí)間內完成大量樣本的檢測工作,降低了檢測成本;近紅外谷物分析儀也僅需短暫時(shí)間即可完成一次檢測。
無(wú)損檢測:能夠實(shí)現無(wú)損檢測,即在不破壞樣品的情況下進(jìn)行檢測。這有助于保持樣品的完整性,方便后續的分析和處理。
多樣化應用:適用于多種類(lèi)型的糧食樣品,如大米、小麥、玉米等。同時(shí),還可以根據實(shí)際需求選擇不同的檢測項目和參數,以滿(mǎn)足不同領(lǐng)域和場(chǎng)合的需求。
智能化與自動(dòng)化:通常配備有智能化的操作系統和自動(dòng)化的檢測流程,使得操作更加便捷和高效。例如,大米外觀(guān)品質(zhì)分析儀具有自動(dòng)學(xué)習和識別特性,能夠自動(dòng)分割粘連的糧食顆粒和種粒,進(jìn)行自動(dòng)分類(lèi)分析;近紅外谷物分析儀也具備一鍵式操作、語(yǔ)音操作等功能,降低了使用門(mén)檻。